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CFA des Chefs

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Vos enjeux

  • Attirer les candidats : votre enjeu d’image employeur
  • Développer ou créer des compétences
  • Professionnaliser et fidéliser vos collaborateurs

LE CFA des Chefs, une réponse concrète à la pénurie de compétences

Qu’est-ce que c’est ?

Le CFA propose aux candidats des formations alternées en qualité d’apprentissage, pour acquérir une formation professionnelle et obtenir un titre enregistré au RNCP avec des contenus formation enrichis :

  • Préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes
  • Réaliser une production culinaire de "masse" en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude
  • Préparer et cuire des plats au poste chaud
  • Elaborer des pâtisseries et entremets de restaurant
  • Nouvelles techniques culinaires : finger food, cuisine vegan, ...

Comment ça marche 

  • Alternance de périodes de formation théorique en CFA et pratique en entreprise
  • Accompagnement avec 2 maîtres d’apprentissage (vous et Adecco)

Une solution clés en mains qui comprend

  • Une prestation couvrant la chaîne du recrutement : rédaction de l’offre, sourcing candidat, évaluation, sélection
  • Une externalisation de toute la gestion administrative du contrat et de la relation d’emploi avec l’apprenti
  • Un suivi renforcé de l’apprenti avec un double tutorat
  • Un suivi continu de la relation avec le CFA
  • Un contenu de formation enrichi par rapport au titre professionnel de cuisinier
  • Une formation d’excellent niveau dans son contenu pédagogique avec des équipements d’accueil adaptés pour l’apprenti lors des temps de formation en CFA
  • Une opportunité d’embauche à la fin de l’apprentissage

Vos gains immédiats :

Gain de temps

  • une recherche de candidat élargie
  • gain de temps en tutorat
  • prise en charge de la relation candidat
  • prise en charge de la relation avec le CFA

Partage de la responsabilité

  • Double tutorat
  • Relations avec le centre de formation
  • Accompagnement du candidat tout au long de son parcours de formation pour assurer le lien avec vos équipes et les attendus

Simplicité

  • une simplicité de financement
  • une solution de formation clés en mains
  • un interlocuteur unique
  • une prise ne compte dans votre quota d’emploi de 5%
  • un recrutement sécurisé, avec des candidats sélectionnés dont le projet professionnel a été validé en fonction de vos besoins.
  • un recrutement sans CV basé sur le potentiel, le savoir-être et le savoir-faire.

Pourquoi le CFA des Chefs ?

formateur et apprenant du CFA des Chefs en cuisine

Créé par Adecco, Accor, AccorInvest, Korian et Sodexo, le CFA des Chefs est le premier Centre de Formation Inter-entreprises en France dédié aux métiers de la cuisine. En unissant ainsi nos forces et notre expérience, nous avons voulu donner les moyens à notre CFA des Chefs d’être, avant toute chose, une vraie école de la réussite :

  • En accueillant chaque apprenti au sein des entreprises de nos groupes,
  • En permettant à toute personne passionnée de cuisine d’accéder à une formation reconnue et enrichie de programmes spécifiques,
  • En garantissant l’employabilité de nos apprentis pour leur faciliter l’accès à l’emploi et à des métiers passionnants,
  • En offrant à tous une vraie chance de réussir dans le secteur de la cuisine.

© Crédits photo Francis Guillard et Gettyimages.

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